とりあえずまずは天ぷらに。。。 上段左から、オケラ、 シオデ、ミツバ。 中段左から、ハナイカダ、アマドコロ、 ヤブレガサ。 下段、ツリガネニンジン。 天ぷらになったところ。 シオデはアスパラみたいでおいしかった! 3本しかないのに息子に2本取られてしまった~。 ヤブレガサはかなり味が濃い! けっこう苦くてくせもあり、大人の味って感じ。 きっと「これこそ山菜!」ってものなのだろう。 ツリガネニンジンは香りもくせもない? よくわかんなかった~。 今晩残りをおひたしにしてみます。 ハナイカダの胡麻和え。 歯ごたえのある葉っぱでそんなにおいしいかな~?って感じでした。 期待しすぎかな~。 アマドコロをさっと塩茹でして切ったところ。 これに鰹節をかけていただきました。 主人もお義母さんも嫌がって食べないんだけど、私は好きですよ~。 いいんだ~、一人で楽しんでますから♪
by aiwhas
| 2006-04-24 15:02
| 野のめぐみ、山のめぐみ
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